Thực phẩm chính của phương pháp thực dưỡng là các hạt ngũ cốc như: đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan,... và gạo lứt huyết rồng nảy mầm - đây đều là những loại thức ăn không quá âm, cũng không quá dương giúp cơ thể dần phục hồi, loại bỏ độc tố, phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh lý hiệu quả bằng cách tăng cường hệ miễn dịch toàn diện.
Hiện nay, thực dưỡng đang là một xu hướng mới trong chăm sóc sức khỏe, đây là một phương pháp ăn uống bổ sung dinh dưỡng, cân bằng âm - dương theo nguyên tắc thực dưỡng Ohsawa, giúp nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, mang lại cuộc sống vui vẻ và mạnh khỏe hơn.